Hot Aperol

9 févr. 2026by Maxim Rosiers

L’Aperol ne doit pas toujours se boire froid.

Ce Hot Aperol est un apéritif d’hiver chaud, parfait pour les soirées froides, les terrasses en hiver et les moments de fin d’année.

L’association de jus de pomme, vin et Aperol offre un équilibre doux entre des notes sucrées, amères et épicées, tandis que l’orange sanguine apporte arômes et une touche visuelle.

Ingrédients :

  • 50% jus de pomme
  • 30% vin blanc ou rosé
  • 20% Aperol

Vous le préférez plus amer ?
Remplacez une partie du jus de pomme par de l’Aperol
40% jus de pomme, 30% vin, 30% Aperol

 Préparation :

  1. Faites chauffer le jus de pomme et le vin ensemble dans une casserole.
    Ne pas faire bouillir.
  2. Retirez du feu et ajoutez l’Aperol.
  3. Remuez doucement et versez dans des verres résistants à la chaleur ou une tasse en cuivre.
  4. Ajoutez vos toppings :

Toppings :

  • bâton de cannelle
  • anis étoilé
  • tranche d’ orange sanguine séchée

L’orange sanguine s’exprime pleinement dans la boisson chaude et apporte davantage de parfum, de couleur, ainsi qu’une note subtilement douce-amère qui se marie très bien avec le vin.


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