Je me suis bien fait avoir par la demande d’un client horeca.

Quand je travaillais encore dans les livraisons de fruits et légumes, on m’a demandé : « Peux-tu trouver de bonnes tranches d’orange séchées ?»

J’ai répondu, sûr de moi : « Oui, aucun problème. »

Pas si simple. Tout ce que je trouvais était importé de très loin, souvent trop grillé et/ou mal emballé, donc avec beaucoup de morceaux cassés. Et à chaque tranche testée, le goût et l’arôme manquaient.
Là, je me suis dit : on peut faire mieux!

Après un an d’expérimentations avec différents fruits, durées et températures de séchage, j’étais prêt à proposer des tranches de fruits séchées qui apportent la touche finale à vos boissons.

Parce que nos tranches séchées localement portent vos boissons à un niveau supérieur, tout en étant plus avantageuses que de sécher soi-même et livrées dans un emballage solide et refermable, de plus en plus d’établissements horeca ont commencé à les recommander non seulement entre eux, mais aussi à leurs fournisseurs.
Il me fallait donc une manière de monter en capacité.

Comme je refusais de sacrifier la qualité en utilisant des tunnels de séchage trop chauds, j’ai choisi l’option humaine.
Nous séchons lentement, à basse température, toute une nuit.
Mon frère, qui est sur le spectre de l’autisme, aidait déjà depuis un moment, avec plus de patience et de précision que moi.
Le choix s’est alors imposé : collaborer avec l’entreprise de travail adapté WEBO à la criée de Malines (Mechelse Veiling).

Voilà où nous en sommes aujourd’hui : la production, le conditionnement et l’expédition se font entièrement chez WEBO, afin que des personnes en situation de handicap tiennent une belle place dans cette histoire unique.
Nous produisons désormais plus de 15 variétés de tranches de fruits.

Nous grandissons avec vous. Plus vous utilisez les tranches FruCare, plus nous créons d’opportunités chez WEBO et, honnêtement, meilleure est votre boisson.

Je ne suis pas facilement fier, mais ces réalisations me rendent, secrètement, fier :

• - Qualité rare grâce à un séchage lent, à basse température.
• - Pas seulement belles, mais savoureuses, grâce à la préservation des huiles essentielles.
• - 100 % naturelles et comestibles, sans conservateurs, colorants ni arômes ajoutés.
• - Fleurs séchées et botaniques de haute qualité ajoutées à l’assortiment.
• - De A à Z en Belgique, produit par des personnes éloignées du marché du travail.
  

Envie de goûter la différence ?